カレーライスと日本人 森枝卓士 著
キャンプにいったらとりあえずカレー。
あまり「嫌い」という人がいないカレー(僕の弟は嫌いだったけど・・)。
でもカレーライスは日本食です。和食ではないけど。
この本に書いてあるのは、
・日本以外でカレーは何を意味するのか？
(要は日本のカレーの特殊性を表したいのだ)
・どのようにカレーは日本に紹介されたのか？
(要は日本のカレー馴化の歴史を表したいのだ)
ということで、カレーライスは日本食であることの説明がえんえんと書いてある。もったいぶって書いてあるけど要はそれだけ(^.^)。
でもいいんだもんね、それがたのしかったりして。
十人十色。皆それぞれ好きなカレーがある。
そんで僕が好きなのは本格インド風よりも、昔ながらの小麦粉でルーを作ったもったりしたカレーが好きだったりする。らっきょをつけてね(^∧^)